原点回帰

こんにちは、香妃です＾＾

ひさしぶりにホワイトシチューつくりました☆

私はずっと小麦粉・バター・コンソメ・牛乳でつくる方法で
ホワイトシチューを作っています。

しかも、具材に小麦粉をからめるようにして一緒に炒めます。
わざわざホワイトソースを作るということはしないです＾＾

この方法は、私が小学校３年くらいのときに、
母が作ってるのを見よう見まねで作った、
私にとっての手作り料理の原点になるのが、
このホワイトシチューなんです＾＾

何度も何度も自分で作っては失敗も多々あったのだけど、
自分流(オリジナル)の作り方ができました＾＾

それに、このホワイトシチューの出来具合で、
私自身の心身の調子もわかる
一種のバロメーターでもあったりするのです。

調子悪いときは、小麦粉の溶け残りが多かったり、
焦がしてしまうのですよ。。。(;_;)

調子がいいようで、今回は特に
出来具合はとてもいいものができましたよ♪＾＾

ホワイトシチューをつくるときは、
いろんなことの原点回帰ができるの。

あのときはこうだったなー。
これが大変だったなぁ〜。。。
美味しいって誉められてうれしかったなぁ〜＾＾
とか。

自分がそのとき、どんな気持ちや想いで作っていたかとか、
どんな感情を感じたのかとかね。

私にとって、成功体験が得られるひとつだからか、
いろいろ迷いや悩んじゃうことがあっても、
その迷いや悩んでることの原点を思い出せるようになるんです。

翌日は、お弁当用にシチューを持って行ってもらったり、
残ったホワイトシチューをごはんとチーズを合わせて
アレンジしてドリアにしたりして、最後まで美味しくいただきました☆＾＾

『回想・ノスタルジー』のカード、カップ６。

このカードは、過去の出来事や、過去を思い出すカード。
原点回帰せよ、そんなカードですね＾＾

迷ったら、原点を思い出してみよう。

香妃

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