夏の味

こんにちは、香妃です＾＾

夏になると毎年つくってるのが、

『スイカのお漬けもの』。

紅い実の部分と堅い皮の部分の間っこにある
黄緑色の部分を塩揉みして、
さっと水で塩分を流しただけのものなんですが、
あっさりとした浅漬けのお漬けものができます。

前や前々のブログでも書いたかもしれないんですが、
毎回夏になると書いちゃうくらい、
このお漬け物が大好きなんですよね〜♪( *´艸｀)

瓜の仲間なので、
キュウリとかの浅漬けのような味や食感なんですよ＾＾

このスイカのお漬け物は、
私が小学生のときに行っていた学童の先生が、
夏休みのときにいつも作っていたものなんです。
(学童＝留守家庭児童会という名称でした)

夏休み、学校内にあるプレハブ屋舎であった学童。
プレハブですよ！Σ（ﾟдﾟlll）

真夏の昼なんて、４０度くらいにまでなってたです＾＾；

もちろん、今みたいにエアコンなんてついてるわけもなく、
扇風機が数台稼働してただけ。

お昼寝タイムなんてのがあって、たぶん、
寝てるというよりも気絶してたんじゃないかってくらい、
暑かった記憶があります・笑。(￣▽￣)
(しかも、床は微妙にカーペット敷きだったので、さらにあつい・苦笑。)

おやつの時間に、スイカが出て来て、
そのときにこのお漬け物も作ります。

特に先生から教わったわけではないんですが、
手伝いを少ししたときに、なんとなしに覚えたものを
大人になってから思い出しながら作ったのが、
毎年つくるようになるきっかけでした。

このお漬け物を食べると、
いつも思い出す学童で過ごした時間や関わった人たちの顔。
結構、鮮明に思い出すもんですね。

ハーバルタロットのカップ６のカードに
描かれてるのも、”スイカ”です。

回想やノスタルジックを意味するこのカード。

すいかって、懐かしさのある食べ物なのかしら？
なーんて思ったりした私なのでした＾＾

香妃
タロット×アロマ心のカウンセラー

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