記憶に残る味

こんにちは、香妃です＾＾

先日、デパ地下で、”いかなごの釘煮”
を見つけたので買ってきました＾＾

ごはんにとっても合うおいしい佃煮です★
炊きたてのごはんと食べるとたまらんね〜♪

このいかなごの佃煮は、親戚のおばちゃんのひとりが、
いつもシーズンになると、たっくさん手づくりして
みんなにお裾分けしてくれます。

おばちゃんのいかなごの釘煮は、
生姜が利いててすっごくおいしいねん！^o^

そのイメージでデパ地下のも食べてみたら。。。

おいしいんだけど、なんかモノ足らない。。。

そう、あの生姜の風味が全くしない、
普通の佃煮でした。。。＾＾；

手づくりは、その人にしかできない味があります。
どんなにレシピを見て作っても、
まったく同じ味にするのは至難の業だったりします。

同じように思っても、微妙に違うんですよね。

残念なことに、数年前におばちゃんは亡くなりました。
もうあの味は二度と食べられないのです。

また食べたいなぁ。。。。
そう思ってたとえ自分で作ってみても、
同じ味にはなかなかならないんだろうなー。。。

こういうのを『記憶に残る味』というんですよね＾＾

人＝味、で思い出すんですね＾＾
手づくりの良さにひとつですよね♪

私のつくる料理やハーブティーは、
果たして記憶に残るおいしい味なのだろうか。。。？

自分ではよくわかりませーん＾＾；；

香妃

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