香りとスイーツが奏でる至福感・カップ10【タロットなつぶやき】
先日、六本木にある
へ行ってきました☆＾＾
ブルーがとても綺麗で、クラシカルな雰囲気と
ホスピタリティ溢れるリッツカールトン。
私の大好きなホテルのひとつなのです❤︎( *´艸｀)
今回のAEAJ(日本アロマ環境協会)の会報誌に、
このリッツカールトン・シェフパティシエの
徳永順次さんのインタビューが載っていました。
スイーツにアロマの要素を取り入れ、
素材の香りを優しく引き立てるスイーツを数々作られています。
お菓子の技術を磨くことだけでなく、
アロマの香りの知識も勉強と研究をされたりと、
通常のパティシエの仕事の傍ら、
世界的なコンクールなどでも賞を取るなど、
精力的に活動されているとのこと＾＾
そんな積み重ねや、日々のプロ意識に惹かれて、
食べに行きたくなりました(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
ランチをいただいたあとに、ケーキを頼みましたよ♪
(お腹いっぱいだったけど、スイーツは別腹？!笑)
いろんなケーキがある中、１０月の季節のケーキ
「パンプキンチーズケーキ」を選んでみました。
見た目の美しさはもちろんのこと、
一口食べて、かぼちゃの甘く
ホクホク感を思わせるような濃い風味と
チーズケーキのクリーミーさを合わせたような、
優しい食感に驚きと幸せな気分に❤︎(⺣◡⺣)♡*
なにかに似てるなぁ。。。と思っていて、
改めて会報誌を読み返してみたら、
シェフのお爺様が和菓子職人だそうで。
あー！そういうことかぁ！
香りや食感などが和菓子の練りきりなどの雰囲気に
どことなく似てるような、そんな気が私はしました☆
(そう意識されてるかはわからないですが、そう感じました＾＾)
徳永シェフの優しくも
芯のある精神力を感じるケーキでした❤︎( *´艸｀)
すっかりファンになっちゃいました♪＾＾
ひとつひとつ、形のない感性を形に表す作業を積み重ねた結果、
その先には「至福感」が得られるんですね。
タロットでいえば、カップ10のカード。
至福感を表し、積み重ねたカップは
感情や感性といった感受性を意味しています。
嬉しいことも辛いときも、ひとつひとつ積み重ねていった結果、
ひとつの達成地点に到達し、そこで人は至福感を感じるのです。
感じた味は、映画や音楽のように
外側での記録する媒体がないんだよなーと、
味わいながらひとくち食べた時の感動のときを、
何度もなんども思い出す私なのでした♪
香妃
タロット×アロマ心のカウンセラー
女性のための心に寄り添い向き合う
タロット×アロマ 心のカウンセリングルーム
Lei*ala (レイ’アラ)
http://www.leiala.net/
頭や気持ちの整理ができないときや、
不安や迷いでツラくなったら、お話にいらしてくださいね＾＾
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